Оборудование для рыбоперерабатывающих цехов

С 16 по 18 сентября в Санкт-Петербурге прошла IX Международная выставка рыбной индустрии Seafood Expo Russia. Тысячи профессионалов отрасли искали решения для модернизации рыбоперерабатывающих цехов. Мы проанализировали, какое оборудование вызывало наибольший интерес, и отвечаем на главный вопрос: нужна ли RADA переработчикам рыбы?

Какое оборудование выбирают посетители Seafood Expo для рыбных цехов?

Посетители выставки — владельцы рыбных цехов, технологи, закупщики — искали оборудование, которое решает три ключевые задачи:

1. Обеспечение санитарных норм при работе с рыбой.

2. Повышение скорости разделки и обработки.

3. Сохранение свежести и товарного вида продукции.

На стенде Polair Group были представлены решения, которые закрывают все эти задачи. Наибольший интерес вызвали:

1. Столы для разделки и чистки рыбы RADA

Специализированные столы для профессиональной обработки морепродуктов. Ключевая особенность — полипропиленовая столешница толщиной 20 мм, которая не впитывает запахи, устойчива к влаге, жиру и механическим повреждениям. В конструкции предусмотрены:

• Моечная ванна (для установки раковины).

• Отверстие для сбора отходов — позволяет поддерживать чистоту и работать без лишних движений.

• Каркас из нержавеющей стали AISI 430 (труба 40×40 мм, 0,8 мм).

• Регулируемые опоры — устойчивость на любом полу.

Модельный ряд: длина 1000, 1200, 1500, 1800 мм; глубина 600 и 700 мм. Конструкция: обвязка с 4-х сторон или сплошная полка.

Преимущества для рыбного цеха:

• Гигиеничность: полипропилен не впитывает рыбный запах.

• Простота уборки: поверхность без швов, легко очищается от чешуи и слизи.

• Эргономика: встроенная мойка и отверстие для отходов ускоряют процесс.

• Долговечность: выдерживает высокие нагрузки.

2. Столы-витрины для рыбы на льду RADA

Это решение для демонстрации и охлаждения свежей рыбы. Ванна выполнена из нержавеющей стали AISI 304 (1 мм), поддон — из AISI 430 (0,8 мм). Поддон аккумулирует холод и отделяет продукт от талой воды. Предусмотрена регулировка уровня наклона, слив из двух трубок диаметром 20 мм по углам ванны. Подставка разборная, из трубы 40×40 (AISI 304, 1,2 мм). Опоры регулируемые.

3. Холодильные витрины Bavaria 4 (Carboma)

Витрины с системой «рыба на льду» обеспечивают стабильный температурный режим от -1 до +2 °С. Панорамное остекление без задних стоек даёт максимальный обзор. Широкий выбор длин (от 0,94 до 2,0 м), варианты с закрытой или открытой витриной. Потребляемая мощность в режиме охлаждения — 0,6 кВт.

Почему переработчики рыбы выбирают RADA?

RADA — российский производитель профессионального оборудования для общепита и торговли. Вот аргументы, которые делают бренд привлекательным для рыбопереработки:

• Специализированные решения. Столы для разделки рыбы, столы-витрины, витрины «рыба на льду» — оборудование создано с учётом отраслевых требований.

• Гигиеничность. Использование полипропилена и нержавеющей стали AISI 304/430, устойчивых к коррозии и агрессивным моющим средствам.

• Эргономика. Встроенные мойки, отверстия для отходов, регулировка наклона — всё для ускорения процессов.

• Надёжность. Усиленные каркасы, регулируемые опоры, разборные конструкции для удобства логистики.

• Российское производство. Завод в Рязани, собственное КБ, доступность запчастей и сервиса.

• Комплексный подход. Polair Group предлагает не только решения от RADA, но и холодильное оборудование Polair, Carboma, Sustera, Dazzl — всё для оснащения рыбного цеха под ключ.

Ответы на частые вопросы (FAQ)

Вопрос: Подходит ли оборудование RADA для небольших рыбных цехов?
Ответ: Да. Модельный ряд включает столы длиной от 1000 мм, что позволяет оснастить даже компактное помещение. Конструкция может быть с обвязкой или сплошной полкой — под конкретные задачи.

Вопрос: Можно ли мыть столы RADA струёй воды под давлением?
Ответ: Да, материалы (полипропилен, нержавеющая сталь) выдерживают мойку под давлением и обработку дезинфицирующими средствами.

Вопрос: Есть ли у RADA оборудование для шоковой заморозки рыбы?
Ответ: Да, в ассортименте есть тележки-шпильки для камер шоковой заморозки с морозостойкими колёсами. А у бренда Polair - камеры шоковой заморозки, шокеры и другое специальное оборудование под любые задачи и помещения.

Вопрос: Как заказать оборудование RADA для рыбного цеха?
Ответ: Оставьте заявку на сайте radapro.com или свяжитесь с нашим отделом продаж. Мы поможем подобрать конфигурацию под ваш цех.

Заключение

Выставка Seafood Expo Russia показала: переработчики рыбы активно ищут отечественное оборудование, которое сочетает гигиеничность, надёжность и доступную цену. RADA отвечает этим запросам — предлагая специализированные столы, витрины и комплексные решения для рыбных цехов. Если вы ещё сомневаетесь, нужна ли RADA вашему производству, — попробуйте начать с одного стола. Уверены, вы оцените разницу.

Готовы модернизировать рыбный цех?
👉 Оставить заявку на сайте RADA
📞 +7 (495) 120-22-49
📍 Москва, ул. Гашека, д.6